ENSALADA ESTILO CESAR
- Una bolsa de lechuga troceada
- 1/2 pechuga de pollo
- 200 gr de yogur griego 0% materia grasa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo
- Sal/pimienta negra al gusto
Preparación
- Cortamos la pechuga de pollo en tiras y las hacemos en la sartén a temperatura media-baja, con unas gotas de aceite de oliva, el tiempo suficiente para que deje de estar cruda. No es necesario cocinarla demasiado, pues se quedará seca y dura. También se puede hacer a la parrilla, a fuego fuerte, hasta que empiece a dorarse.
- Para hacer el aliño, tenemos que mezclar el yogur, la mostaza, el ajo machacado, un poco de sal y pimienta negra.
- Para elaborar la ensalada, ponemos la lechuga en una ensaladera, agregamos el pollo en tiras, lo aliñamos con la salsa que hemos preparado, lo mezclamos y servimos